la birreria

Fior di cucuzza ha selezionato birre artigianali locali di microbirrifici familiari. Potremo parlarvene come dei sapori di amici di tutti i giorni, perché è questo che sono e di questo hanno il sapore!

La nostre birre

Una selezione di birre di grande qualità

Descrizione

Birra dal colore dorato, schiuma cremosa. Forte luppolatura con una decisa nota d’amaro, il cardamomo le conferisce profumi ed un finale secco. Decisa e dissetante, ideale per una giornata estiva. Alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata.

White IPA

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 5%
Temperatura: 6/7 °C

Descrizione

Birra bianca dalla schiuma cremosa, il frumento conferisce un corpo leggero e beverino. I sentori agrumati dell’ arancia ed una luppolatura intensa la rendono fresca e dissetante. Alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata. 

Bianca

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 6.2%
Temperatura: 6/7 °C

Descrizione

Birra dal colore ambrato, ispirata allo stile pale ale, l’ utilizzo di cinque malti differenti le conferisce sentori caramellati e delicate tostature, mentre la generosità dei luppoli le dona un amaro pulito e secco con aroma “nobile” ed elegante. Alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata.

Ambrata

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 6.5%
Temperatura: 6/7 °C

Descrizione

Birra Rossa Doppio Malto, caratterizzata da un’ ampiezza di malti scuri pregiati, un tripudio di sapori, alta bevibilità, etilico ben mascherato, luppoli ben equilibrati, cremosa e compatta la schiuma. Alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata.

Rossa

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 8%
Temperatura: 8/9 °C

Descrizione

Birra bianca artigianale ad alta fermentazione ottenuta con malto, non filtrata e non pastorizzata

Bianca

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 4,7%
Temperatura: 7/9 °C

Descrizione

Birra bionda artigianale ad alta fermentazione ottenuta con malto, non filtrata e non pastorizzata

Bionda

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 5,5%
Temperatura: 7/9 °C

Descrizione

Birra bionda artigianale ad alta fermentazione ottenuta con malto, non filtrata e non pastorizzata.

Rossa

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 5,7%
Temperatura: 7/9 °C

Descrizione

Blanche belga dal colore giallo paglierino. L’equilibrata aggiunta di scorze d’arancia, coriandolo e pepe rosa regalano all’olfatto una sensazione di freschezza. 

Blanche

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 4,8%
Temperatura: 8/10 °C

Descrizione

American pale ale dal colore dorato e dai riflessi aranciati. Schiuma generosa e con buona ritenzione. L’aroma inebriante è estremamente caratterizzato da luppoli tedeschi e americani dando al prodotto intensi profumi floreali, frutta esotica e lievi note agrumate.

American pale ale

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 5,4%
Temperatura: 8/10 °C

Descrizione

Il colore è ambrato carico. Ispirata alle strong ale inglesi con tipici aromi fruttati e di caramello che regalano complessità all’olfatto. Al palato si presente corposa, con una discreta mineralità e una lieve carbonazione.

Strong Ale

Produzione: Artigianale
Grado Alcolico: 7,4%
Temperatura: 8/10 °C